こだわり

花様ka-youファーム
琵琶湖と比良山系を眺める自然豊かな滋賀県守山市に、花様ka-youの自家栽培ファームはあります。自家配合の環境リサイクル循環型の有機質堆肥を使用。有機JAS認定、ＥＭバイオ栽培の近江野菜や、滋賀県が認証する環境こだわり農産物も含め、100種類以上の近江野菜や、近江米、大豆、麦なども使用しています。
滋賀から大阪まで最短直送
滋賀県内300軒以上の農家さんの畑、ハウスや、漁港、牧場、養鶏場、生産場などを自家用トラックと軽バン5台で走り回り、近江野菜、米、大豆、麦、近江牛、豚、鶏、琵琶湖魚、特産物、調味料、地酒など徹底した滋賀県産食材を、湖西道路～比叡山～京都～名神・阪神高速道路を経て片道２時間、当日最短直送で届けています。
近江野菜100種類以上
滋賀県には伝統野菜が数多く存在します。滋賀県発祥の近江野菜は、地元でも稀少です。日野菜、北之庄菜、万木かぶ、赤丸かぶ、小泉紅かぶら、矢島かぶ、伊吹大根、山田ねずみ大根、秦荘山芋、下田なす、杉谷なすび、杉谷唐辛子、弥平唐辛子、笠原しょうが、鮎河菜、豊浦ねぎ、などが代表的な野菜で近年注目されています。
A5・A4認定近江牛一頭買い
滋賀県では唯一、近江八幡市の滋賀食肉市場で、近江牛の「競り」が行われています。花様ka-youは、滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得しました。さらに、食肉販売業の営業許可証を２月に取得、近江牛精肉卸売店を開業致しました。
堅田漁港水揚げの琵琶湖魚
琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

すべて見る

ネット予約の空席状況

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

〇：空席あり
■：リクエスト予約する
－：ネット予約受付なし

他の日付で検索する

コース

その他のコースを見る

写真

店舗情報

営業時間
ランチ　11:00～15:00
※単品料理はディナータイムのみ
※ランチタイムのコースは予約のみです

ディナー　17:00～22:00
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
※ゴールドステッカー取得済
定休日
不定休日あり
座席数・
お席の種類
総席数　50席
宴会最大人数　着席時30名
個室
テーブル個室あり（5室/2名～4名様用）
テーブル個室あり（5室/4名～10名様用）
テーブル個室あり（5室/10名～20名様用）
テーブル個室あり（5室/20名～30名様用）
テーブル個室あり（3室/30名～40名様用）
※詳細はお問い合わせください
写真と情報を見る
クレジットカード
- VISA
- MasterCard
- JCB
- アメリカン・エキスプレス
- ダイナースクラブ
- Discover Card
- MUFG
- UC
- DC
- NICOS
- UFJ
- セゾン
- アプラス
- 銀聯
- J-DEBIT
- 楽天
- イオン
- オリコ
- ジャックス
- エポス
電子マネー
- Suica
- PASMO
- ICOCA
- PiTaPa
- SUGOCA
- はやかけん
- TOICA
- manaca
- Kitaca
- nimoca
- iD
- 楽天Edy
- 楽天ペイ
- QUICPay
- QUICPay＋
- LINE Pay
- WAON
- nanaco
- VISA touch
- JCB PREMO
- au WALLET
- WeChat Pay
- Alipay
- PayPay
- d払い auペイメルペイ
ドレスコード
- カジュアル
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
ペット同伴
ペット同伴NG
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波
au　ソフトバンク　NTT ドコモ
電源利用可